Ve vegetables ala imma-san............

BAHAN:

• Toufu/tahu putih
• Rebung
• Jamur
• Kacang panjang
• Daun salam
• Lengkuas
• Santan KARA
• Ebi kering
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya
• Cabe merah besar diiris tipis-tipis
• Cabe hijau besar diiris tipis-tipis
• Cabe merah kecil
• Bawang merah dihaluskan
• Bawang putih dihaluskan

CARA:

• Pertamakali, iris rebung, kacang panjang dan jamur tipis-tipis
• Panaskan air dan masukkan rebung, jamur, dan kacang panjang  sampai setengah masak
• Masukkan semua cabe merah dan hijau yang sudah diiris tipis-tipis, bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan, daun salam, lengkuas yang sudah ditumbuk, gula merah, garam dan tahu kedalam air yang sudah mendidih bersama dengan rebung, kacang panjang dan jamur.
• Masukkan santan kedalamnya dan aduk hingga merata
• Masukkan cabe merah kecil utuh kedalamnya
• Masak sampai matang
• Sajikan dengan sambal terasi....

Selamat mencoba ya..........


by: imma.w.a.
721-8 Kami-okubo, Sakura-ku
Saitama-shi
JAPAN