Mini Burger .....

Mini Burger ala imma-san...

BAHAN DAGING:

• 300 gr daging giling
• 2 telur ayam, kocok 
• 2 sdm tepung sagu
• 100 gr tepung roti

BAHAN BUMBU HALUS:

• 4 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 1/2 sdt lada halus
• 1 sdt pala halus
• 1 sdm garam
• 1/2 sdm kaldu ayam
• Gula pasir secukupnya
• Margarin secukupnya, untuk menumis

BAHAN BUMBU PELENGKAP:

• Roti burger
• Sayuran sesuai selera
• Bawang bombai, iris bulat
• Saus tomat
• Mayonnaise
• Saus barbeque
• Tomat, iris tipis
• Keju
• Ketimun, iris tipis

CARA MEMBUAT DAGING BURGER:

• Panaskan margarin, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum
• Tambahkan daging giling, telur ayam, tepung roti, dan tepung sagu. Aduk hingga rata, masak selama 5 menit. Angkat dan dinginkan di lemari es sampai tidak lengket.
• Setelah dingin, keluarkan dari lemari es dan cetak bulat pipih. Simpan dalam freezer  sampai membeku.
• Saat akan digunakan, panggang terlebih dahulu dalam keadaan beku di atas teflon dengan api sedang sambil dibolak-balik agar matang merata dan oleskan saus barbeque secara merata. Setelah matang, angkat...

CARA MEMBUAT ROTI BURGER:

• Siapkan roti burger, belah menjadi 2 bagian. Letakkan sayuran, irisan ketimun, irisan tomat dan bawang bombai. Siram dengan mayonnaise, saus tomat dan saus sambal.
• Letakkan daging diatas tumpukan sayuran dan taburi keju diatasnya. Siram kembali dengan saus sambal jika suka pedas... Tutup dengan roti bagian atasnya dan siap untuk dihidangkan....

Selamat mencoba ya.....

By: imma.w.a.

at my little kitchen TEA-I / C-9

Malang City, East Java

INDONESIA

Burger ala imma-san...

Burger ala imma-san... (*taken by imma-san)

Mini Burger ala imma-san....