SERABI.....

Serabi manis ala imma-san

BAHAN:

• 250 gr tepung beras
• 100 gr tepung terigu
• 1/2 butir kelapa muda (150 gr kelapa muda parut)
• 600 cc santan
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm gula
• Margarin untuk mengolesi wajan

CARA:

• Campurkan tepung beras, tepung terigu, kelapa parut, garam dan gula hingga merata.
• Tuangi santan sedikit demi sedikit hingga merata.
• Pukul-pukul adonan dengan tangan selama 10 menit sampai terasa lembut.
• Panaskan wajan dan olesi dengan margarin.
• Tuang adonan 4 sdm atau sesuai selera, tunggu sampai berlubang, baru kemudian ditutup.
• Taburi dengan meses jika suka, angkat jika sudah matang.
• Siap untuk disajikan....

Nb: Bisa disajikan dengan saus gula merah...

Selamat mencoba ya....

by: imma.w.a.

at my little kitchen TEA-I / C-9

Malang City, East Java

INDONESIA

Adonan serabi