Pizza.....

Pizza ala imma-san....

BAHAN PIZZA:

• 500 gr tepung terigu
• 1 bks ragi instant
• 15 gr gula pasir
• 1 sdt garam
• 50 ml minyak zaitun
• 300 ml air hangat

SAUS:

• 2 sdm minyak zaitun
• 1 bawang bombai, cincang halus
• 2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
• 500 gr tomat merah, parut halus
• 2 sdm pasta tomat
• 1 sdt basil bubuk
• 1 sdt daun oregano, kering (bubuk)
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sd garam
• 1 sdt gula

TOPPING:

• 50 gr brokoli, petik-petik, rebus sebentar
• 50 gr kembang kol, petik-petik, rebus sebentar
• 50 gr wortel, iris kecil-kecil, rebus sebentar
• 150 gr daging asap, iris kota-kotak, tumis/sangrai sebentar
• 2 sosis ayam, iris bulat/melintang, tumis/sangrai sebentar
• 150 gr keju, parut halus

CARA:

• PIZZA: Taruh tepung terigu, garam, gula, ragi instan dalam mangkuk. Buat lubang di tengahnya. Masukkan minyak, aduk rata sambil tuangi air hangat hingga tercampur rata. Taruh adonan diatas permukaan yang bersih. Uleni adonan dengan tangan hingga kalis. Bulatkan adonan dan diamkan di tempat yang hangat selama 1 jam hingga adonan mengembang. Setelah 1 jam, kempiskan adonan, gilas tipis dan cetak bundar atau sesuai selera...
• SAUS: Panaskan minyak zaitun, tumis/sangrai bawang bombai dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan tomat dan bumbu lainnya. Aduk hingga mendidih dan kental. Angkat....
• Olesi masing-masing dengan saus, ratakan...
• Beri topping diatasnya, taburi keju dan panggang dengan suhu 200 derajat celcius selama 20 menit.
• Siap untuk disajikan....

Selamat mencoba ya................

By: imma.w.a.

at my little kitchen, TEA-I C-9

Malang City, East Java

INDONESIA

Adonan Pizza... (*by imma-san)

Bahan Saus Pizza.... (*by imma-san)

Bahan Topping Pizza... (*by imma-san)

Pizza.... (*by imma-san)